Виноград защитил кожу от ультрафиолетового излучения

В исследовании, опубликованном в журнале Antioxidants говорилось, что после употребления около двух чашек винограда в день у участников исследования наблюдалась повышенная устойчивость кожи к солнечным ожогам. 

Реакция кожи испытуемых на УФ-излучение измерялась до и после употребления винограда в течение 14 дней путем определения пороговой дозы УФ-излучения, вызывавшей видимое покраснение кожи через 24 часа. Кроме того, ученные провели метаболомный анализ микробиома кишечника, образцов крови и мочи.

Через две недели употребления 2 ¼ чашек виноградного порошка каждый день в течение двух недель, у испытуемых было отмечено повышение устойчивости кожи к ожогам. Кроме того,  микробиомные и метаболические профили тоже изменились, что указывало на корреляцию между кишечником и кожей. У трех участников исследований защита от УФ-излучения сохранялась еще месяц после прекращения приема винограда.

По мнению ученых, за этот эффект ответственны полифенолы, которые содержаться  в винограде.