Вкусная темка...

Буду первая....и расскажу о том, как ПРАВИЛЬНО делать мясной стейк.....
Итак, у всех у нас есть либо любовь к мясу, либо любимый мужчина, который очень и очень сильно любит вкусно поджареный сочный кусок мясушка...и вот как его готовить....

1. исключительно на чугунной сковороде и топленом масле ( оно не придает запаха мясу)
2. никогда не солить и не перчить до готовки
3. кладем кусок мяса, лучше когда в нем есть немного жирочка, на разогретую сковороду с уже растопленым на нем масле и обжариваем на сильном огне по 5-7 минут с каждой стороны до образования поджаристой корочки
4. перекладываем мясушко на протвинь и ставим в разогретую заранее духовку на 10-15 минут до полной готовности...ну или кто какую степень прожарки предпочитает

Вот и все, мы вынимаем стейк из духовки и ТОЛЬКО после этого его можно солить и перчить, и украшать сыром или зеленью...Приятного аппетита

  ок ...есть вот такой салатик....
очень мелко нарезать
апельсин
яблоко
помидор
огурчик
банан
манго
киви
зелень (салаты айсбер и пр на выбор)
рукколо обязательно

фрукты и овощи в салатике должны быть пополам, сервируется и уркашается на выбор и по желанию, я добавляют немного оливкового масла никакой соли..и сверху не соленый сыр натираю...

на вкус несмотря на такой интересный перечень получается ооочень вкусно врукты дают сочность и кислинку, овощи свежесть, иногда добавляют авокадо получается примерно так....

я тоже не люблю и никогда не пользуюсь...солью вообще ни в одном блюде....оч много соли в говядине и в помидорах и если их тушить блюда оч даже получаются...)))))

 
конечно, в каком виде предпочитаем, тушеные жареные запеченые или в сметанном соусе))...напишите как любите выложу все....я фанатею от готовки))))

не проблема, БАКЛАЖАНЧИКИ должны быть маленькими ...а значит недозрелыми, чтобы не горчили и были без семян....
Мои любимый блюда из баклажанчиков...

- оладьи из баклажанов: овощи режут кружочками, зажаривают, сверху помещают кольцо свежего помидора, посыпают сыром и чесноком

-Фаршированные овощами баклажаны на 1 кг баклажанов 400-500г моркови, 300г лука, головка чеснока, 2-3 помидора, немного томатной пасты, соль, перец, зелень по вкусу.

Вначале  фарш. Для этого обжарить смесь лука, моркови, помидоров с добавлением чеснока, соли, перца по вкусу.

Баклажаны промыть, отрезать плодоножку, разрезать пополам и сделать выемку. В выемку положите фарш. Уложите баклажаны в казанчик, добавьте воду, помидоры, томатную пасту, соль и перец по вкусу и тушите на медленном огне до готовности.